Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered Speyside Whisky

Aberlour Whisky

Süffiger Aberlour mit Aromen von Vanille, Rosinen und Nuancen von Nuss, im Abgang mit einem Hauch von Zimt. Aberlour verwendet kein rauchiges Malz.Im Gegensatz zum 12er Aberlour Double Cask wird dieser hier nicht kühlfiltriert. Kühlfiltration bedeutet: Der Whisky wird auf nahe 0 Grad heruntergekühlt, und Stoffe, die sich bei dieser Temperatur verfestigen, werden dann mechanisch entfernt. Die Abfüller machen dies, damit ein Whisky auch mit geringerem Alkoholgehalt als 46% und auch auf Eis nicht eintrübt.Der Wermutstropfen: Die Stoffe, die dabei entfernt werden, sind Esther und öle, die auch Geschmacksträger sind.Dieser non chillfiltered wurde der Prozedur nicht unterzogen und enthält daher alle ursprünglichen Geschmacksstoffe. Außerdem kommt er mit 48% weniger verdünnt daher als der Standard Aberlour Double Cask - und mehr Alkohol bedeutet beim Whisky eigentlich immer auch mehr Aromenfracht, die man ihm dann mit ein paar Tropfen Wasser zuhause entlocken kann.Im Zweifel also - für meinen Geschmack - immer den 12er non chillfiltered dem Standard vorziehen - auch bei einem Aufpreis.