Kilchoman Machir Bay Islay Whisky

Kilchoman

Wer Rauch und Islay mag, ist hier genau richtig aufgehoben.Auch wenn die Brennerei recht jung ist, und deshalb noch auf Altersangaben verzichten muss, liefern sie ohne Wenn und Aber ab! Der Machir Bay reift überwiegend in Ex-Bourbon-Fässern und bekommt gegenüber seinem Bruder Sanaig einen niedrigeren Sherry-Anteil. Der mit 50ppm starke Rauch ist aber wunderbar in die Noten von Vanille und Karamell aus dem Bourbon-Fass eingebunden, ohne diese zu überlagern. Anders als die Kollegen Laphroaig und Ardbeg, die ja auch mittlerweile viel ohne Alter abfüllen, drängt sich der Rauch weder medizinisch noch heftig in den Vordergrund, sodass eben auch die süßeren und fruchtigeren Noten zur Geltung kommen.Chapeau!