Ron Abuelo XV Oloroso Sherry Finish Rum

Abuelo Rum

Der Abuelo Centuria 30 Reserva della Familia ist einer der komplexesten Rum, die ich jemals verkostet habe. In der Nase wirkt er sehr dicht und komplex mit vielen aromatischen Eindrücken von Torf, Holz, Vanille, Tabak, Würze, etwas Schokolade und unterschwellig Trockenfrüchten. So in etwa alles, was man für einen 30 Jahre alten Solera erwarten kann. Er hat eine mittlere Süße, welche gut eingebunden ist. Im Mund finden sich so ziemlich alle Eindrücke vom Riechen wieder. Nur ein wenig Alkohol ist spürbar und meiner Meinung nach Datteln und getrocknete Aprikose. Im Nachklang ist er sehr lang mit viel Würze, etwas Süße, Holz und Torf. Man kann je länger man sich mit ihm beschäftigt, sicherlich immer mehr Nuancen und Aromen erkennen, da er sich gut mit Luft entwickelt.